Lite mattips

Vad åt man den 16 januari 1966 (även det året en söndag)?

Ja följde man den förträffliga Husmoderns Köksalmanack skulle lunchen vara ”Smörgåsbordssallad” med nykokt potatis och fullkornsbröd.

Har i min ägo min mammas tummade ex av det årets Köksalmanack med inskrivna, noggranna anvisningar till hembiträdet vad hon skulle göra

Vad är då ”Smörgåssallad”? Jo, man skär lika delar tilciterost(?), kokt potatis och hårdkokta ägg i tärningar. Blanda ner majonnäs, dill och lök. Garnerar med syltlök, god burksill och rödbetsskivor.

Middagen skulle bestå av Hökarpanna. En gryta där basen är kalvnjure alt svinnjure.

I vår familj åt vi denna dag slottsstek och chokladpudding. Tack mamma för att du inte följde recepten denna dag.

2 thoughts on “Lite mattips

  1. Mmm…den där smörgåssalladen lät ju inte så dum.Njure har jag aldrig ätit (har inga planer på att göra det
    heller).Den 16 jan.-66 fyllde syster 3 år.Kanske blev det levergryta, hon tycker om det. Men mer troligt
    pappas grytstekta kyckling, med levern mosad i såsen.

Lämna ett svar till Kafften Skägglöslund Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s